Såhär såg det ut i söndags när vi var och åt frukost på mitt jobb, beställde in massa kaffe, ägg, toast, marmelad och gotte i solen. Ville så gärna visa min familj vart och hur jag jobbar och nu så tänkte jag även berätta lite om det för er då några av er undrat.

 

Leila's ligger i Shoreditch på 15-17 Calvert Ave vid Arnold Circus. Det är ett ganska uppmärksammat ställe i östra London på så sätt att det som säljs och serveras där är närproducerat. Det är både ett café och en shop i ett, det som serveras inne i caféet säljs även i shopen. Varje tisdag får vi nya råvaror beroende på säsong, utefter råvarorna lagar vi mat och bestämmer vilka luncher som ska serveras i veckan etc. På så sätt får jag lära mig så mycket om mat och hur man tilllagar olika råvaror som jag innan inte visste fanns. Att jobba hos Leila's har verkligen utökat mitt matintresse, innan tyckte jag mest om att äta mat, nu älskar jag att laga mat och veta vart ifrån maten kommer.

 

Jag är just nu uppe i en period då jag lär mig laga maten som serveras, innan dess har jag fått baristautbildning samt lära mig servera och ta beställningar. Igår fick jag även en jätterolig förfrågan som jag kan berätta mer om (ifall jag tackar ja). Att jag fick detta jobb på så kort tid är jag så tacksam för. Jag vet att jag kommer lära mig massor och jag har utvecklat ett till stort intresse.